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在紐西蘭，休閒渡假就代表接觸大自然的原始風貌。

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舉例來說，你可以到陶波湖去，這個湖泊的面積和新加坡一樣大，被群山以及胡卡瀑布環繞。

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要享受這片美景，最好的地點就是胡卡渡假莊園。

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伊莉莎白女王也曾到這裡充電。

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這是全球最著名的住宿地點之一。

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貴嗎？當然。不過，這種生活型態實在令人嘆為觀止。

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終究說來，欣賞陶波湖只有一種方式。

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我的代步工具來了。

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紐西蘭北島的火山密度高居世界第一。

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哇！在這裡放眼望去盡是好山好水。

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對於這裡的原住民族毛利人來說，這片土地代表了一切。

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史坦是我的嚮導。他屬於納提圖華雷圖瓦族，

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「洪伊」是他們的傳統見面禮。

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我們會鼻子碰鼻子兩次，而且通常會閉上眼睛，表示尊敬。

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把鼻子碰在一起代表心意合一，兩人共享生命的氣息。

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我向來認為這種神聖的習俗只是儀式，可是你說其實不只是這樣而已嗎？

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不只這樣。這種儀式是我們日常生活的一部分。

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我如果到市區去，遇到一個正在買牛奶或吐司的親戚，我就會過去和他打招呼，

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「洪伊」是他們打招呼的傳統方式。

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毛利人在現代世界裡過著傳統生活。

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他們把這兩者結合得非常漂亮，料理食物的方式就是一個例子。

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現在煮的是我的午餐，利用地熱烹煮。

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我們的食物都應該煮熟。

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是啊，我們這裡混合了很多東西──玉米、洋芋、甘藷、南瓜、甘藍菜、醃過的雞肉。

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地下水的溫度高達七十五度，因此這些蒸氣箱就像烤箱一樣。

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以前聽到地熱烹煮方式，我還不知道究竟是什麼東西，

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但是這種烹煮方式實在非常特別──直接利用土地煮成一餐。

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火山和毛利文化，可是我到了紐西蘭可不能不看看綿羊。

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他們通常不會讓生手這麼做，

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可是他們同意讓我試試看。

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用手抓住羊的前頸，再利用膝蓋，這樣把牠抱起來。

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用左手或右手抓住這裡。

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兩隻手都放在這裡。

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理查，你試試看吧。我先開頭，再讓你收尾。

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很好，理查，往上，往上到你的手。

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我沒有剃下很多羊毛吧？

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這叫做補救措施。

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生手初體驗。抱歉啦！